出典：厚生労働省『技能実習制度 ２号移行対象職種・作業一覧（８２職種１４６作業）』2020.02.25を編集して作成
外国人技能実習生で受け入れを検討される企業がまず行って欲しいのが、自社の職種・作業が技能実習制度に対応しているかです。外国人技能実習生の受け入れができる職種・作業は82職種146作業（2020年2月25日現在）となっています。
目次
農業関係（２職種６作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 耕種農業 | 施設園芸 |
| 畑作・野菜 |
| 果 樹 |
| 畜産農業 | 養 豚
|
養 鶏
|
| 酪 農 |
漁業（２職種９作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 漁船漁業 | かつお一本釣り漁業 |
| 延縄漁業 |
| いか釣り漁業 |
| まき網漁業 |
| ひき網漁業 |
| 刺し網漁業 |
| 定置網漁業 |
| かに・えびかご漁業 |
| 養殖業 | ほたてがい・まがき養殖 |
建設関係（２２職種３３作業）
| 職種名 | 作業名 |
| さく井 | パーカッション式さく井工事 |
| ロータリー式さく井工事 |
| 建築板金 | ダクト板金 |
| 内外装板金 |
| 冷凍空気調和機器施工 | 冷凍空気調和機器施工 |
| 建具製作 | 木製建具手加工 |
| 建築大工 | 大工工事 |
| 型枠施工 | 型枠工事 |
| 鉄筋施工 | 鉄筋組立て |
| と び | と び |
| 石材施工 | 石材加工 |
| 石張り |
| タイル張り | タイル張り |
| かわらぶき | かわらぶき |
| 左 官 | 左 官 |
| 配 管 | 建築配管 |
| プラント配管 |
| 熱絶縁施工 | 保温保冷工事 |
| 内装仕上げ施工 | プラスチック系床仕上げ工事 |
| カーペット系床仕上げ工事 |
| 鋼製下地工事 |
| ボード仕上げ工事 |
| カーテン工事 |
| サッシ施工 | ビル用サッシ施工 |
| 防水施工 | シーリング防水工事 |
| コンクリート圧送施工 | コンクリート圧送工事 |
| ウェルポイント施工 | ウェルポイント工事 |
| 表 装 | 壁 装 |
| 建設機械施工 | 押土・整地 |
| 積込み |
| 掘 削 |
| 締固め |
| 築 炉 | 築 炉 |
食品製造関係（１１職種１６作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 缶詰巻締 | 缶詰巻締 |
| 食鳥処理加工業 | 食鳥処理加工 |
| 加熱性水産加工 食品製造業 | 節類製造 |
| 加熱乾製品製造 |
| 調味加工品製造 |
| くん製品製造 |
| 非加熱性水産加工 食品製造業 | 塩蔵品製造 |
| 乾製品製造 |
| 発酵食品製造 |
| 水産練り製品製造 | かまぼこ製品製造 |
| 牛豚食肉処理加工業 | 牛豚部分肉製造 |
| ハム・ソーセージ・ベーコン製造 | ハム・ソーセージ・ベーコン製造 |
| パン製造 | パン製造 |
| そう菜製造業 | そう菜加工 |
| 農産物漬物製造業 | 農産物漬物製造 |
| 医療・福祉施設給食製造 | 医療・福祉施設給食製造 |
繊維・衣服関係（１３職種２２作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 紡績運転 | 前紡工程 |
| 精紡工程 |
| 巻糸工程 |
| 合ねん糸工程 |
| 織布運転 | 準備工程 |
| 製織工程 |
| 仕上工程 |
| 染 色 | 糸浸染 |
| 織物・ニット浸染 |
| ニット製品製造 | 靴下製造 |
| 丸編みニット製造 |
| たて編ニット生地製造 | たて編ニット生地製造 |
| 婦人子供服製造 | 婦人子供既製服縫製 |
| 紳士服製造 | 紳士既製服製造 |
| 下着類製造 | 下着類製造 |
| 寝具製作 | 寝具製作 |
| カーペット製造 | 織じゅうたん製造 |
| タフテッドカーペット製造 |
| ニードルパンチカーペット製造 |
| 帆布製品製造 | 帆布製品製造 |
| 布はく縫製 | ワイシャツ製造 |
| 座席シート縫製 | 自動車シート縫製 |
機械・金属関係（１５職種２９作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 鋳 造 | 鋳鉄鋳物鋳造 |
| 非鉄金属鋳物鋳造 |
| 鍛 造 | ハンマ型鍛造 |
| プレス型鍛造 |
| ダイカスト | ホットチャンバダイカスト |
| コールドチャンバダイカスト |
| 機械加工 | 普通旋盤 |
| フライス盤 |
| 数値制御旋盤 |
| マシニングセンタ |
| 金属プレス加工 | 金属プレス |
| 鉄 工 | 構造物鉄工 |
| 工場板金 | 機械板金 |
| めっき | 電気めっき |
| 溶融亜鉛めっき |
| アルミニウム陽極酸化処理 | 陽極酸化処理 |
| 仕上げ | 治工具仕上げ |
| 金型仕上げ |
| 機械組立仕上げ |
| 機械検査 | 機械検査 |
| 機械保全 | 機械系保全 |
| 電子機器組立て | 電子機器組立て |
| 電気機器組立て | 回転電機組立て |
| 変圧器組立て |
| 配電盤・制御盤組立て |
| 開閉制御器具組立て |
| 回転電機巻線製作 |
| プリント配線板製造 | プリント配線板設計 |
| プリント配線板製造 |
その他（１６職種２８作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 家具製作 | 家具手加工 |
| 印 刷 | オフセット印刷 |
| 製 本 | 製 本 |
| プラスチック成形 | 圧縮成形 |
| 射出成形 |
| インフレーション成形 |
| ブロー成形 |
| 強化プラスチック成形 | 手積み積層成形 |
| 塗 装 | 建築塗装 |
| 金属塗装 |
| 鋼橋塗装 |
| 噴霧塗装 |
| 溶 接 | 手溶接 |
| 半自動溶接 |
| 工業包装 | 工業包装 |
| 紙器・段ボール箱製造 | 印刷箱打抜き |
| 印刷箱製箱 |
| 貼箱製造 |
| 段ボール箱製造 |
| 陶磁器工業製品製造 | 機械ろくろ成形 |
| 圧力鋳込み成形 |
| パッド印刷 |
| 自動車整備 | 自動車整備 |
| ビルクリーニング | ビルクリーニング |
| 介 護 | 介 護 |
| リネンサプライ | リネンサプライ仕上げ |
| コンクリート製品製造 | コンクリート製品製造 |
| 宿泊 | 接客・衛生管理 |
社内検定型の職種・作業（１職種３作業）
| 職種名 | 作業名 |
| 空港グランドハンドリング | 航空機地上支援 |
| 航空貨物取扱 |
| 客室清掃 |
技能実習生３号移行できない職種・作業
技能実習制度では技能実習生は１号（１年目）・２号（２年目・３年目）・３号（４年目・５年目）と試験などを経て資格移行します。ただし次の職種・作業は、３号に移行することが出来ないことが定められています。
| 業種 | 職種・作業名 |
| 建設関係 | 築炉 |
| 食品製造関係 | 農産物漬物製造業 |
| 医療・福祉施設給食製造 |
| 繊維・衣服関係 | 紡績運転 |
| 織布運転 |
| カーペット製造 |
| その他 | リネンサプライ |
| 宿泊 |
| 社内検定型の職種・作業 | 空港グランハンドリング（客室清掃作業） |
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